A diferencia de las máquinas espresso superautomáticas convencionales con molinillo de acero, todas las máquinas Saeco utilizan un robusto molinillo 100% de cerámica para ajustar la molienda para obtener el máximo de sabor. Una molienda fina para un espresso lleno de sabor o una molienda más gruesa para un café de sabor más ligero. Hay 5 opciones para elegir, y gracias a los materiales cerámicos, no más café con sabor a quemado.